How to cook potatoes..
Moderator: Styremedlemmer
- Miatapowers
- 7200 RPM
- Posts: 6792
- Joined: 30 Mar 2006, 02:00
- Location: Odda
- Status: Offline
How to cook potatoes..
Hei nå er det snart jul igjen, og har tatt meg en feriedag på julekveld for å invitere familie til pinnekjøtt og tilbehør, men å koke poteter er noe eg virkelig sliter med,
finnes det noen gode tips på å slippe å plutselig ha moste poteter i panna,, mine har det å gå plutselig ifra nesten ferdig til potetmos,,
Potetene eg bruker er av type mandel da vi liker dem best..
finnes det noen gode tips på å slippe å plutselig ha moste poteter i panna,, mine har det å gå plutselig ifra nesten ferdig til potetmos,,
Potetene eg bruker er av type mandel da vi liker dem best..
2016 Vw Touran 7s Tdi familievogn
Mx-5 Nb 10TH
2007 Mercedes W204 220CDI AMG.
Mx-5 Nb 10TH
2007 Mercedes W204 220CDI AMG.
- biXen
- 7200 RPM
- Posts: 3347
- Joined: 13 Apr 2004, 02:00
- Medlemsnummer: 999
- Location: Stavanger
- Contact:
- Status: Offline
Re: How to cook potatoes..
Kjapt tips. Kjøp på Rema 1000 de store vakuumpakka posene med ferdig kokte mandelpoteter. De smakte veldig bra, og de trenger bare 10 minutt oppi en stor gryte med kokende vann, trenger ikke ta de ut av plasten en gang.
Jeg brukte de selv til pinnekjøtt, de har kålrabistappe også. Blir bedre om man lager selv såklart, men synes begge deler hadde høy kvalitet på smaken. Og mye lavere risiko for å drite seg ut 10 minutt før gjestene kommer
Jeg brukte de selv til pinnekjøtt, de har kålrabistappe også. Blir bedre om man lager selv såklart, men synes begge deler hadde høy kvalitet på smaken. Og mye lavere risiko for å drite seg ut 10 minutt før gjestene kommer
- twr
- 2000 RPM
- Posts: 344
- Joined: 06 Sep 2010, 01:56
- Medlemsnummer: 880
- Location: Drammen
- Status: Offline
Re: How to cook potatoes..
Eneste trikset jeg har ift å koke mandelpoteter er å koke dem med skallet på, ellers ryr de fra hverandre veldig fort, det er visst litt av greia med sånne pottiser... Ellers er det vel bare å sjekke om de er ferdig ganske ofte. Er enig i at mandelpoteter er de beste!
-thomas-
'91 Miata 1.6l B-pack
'10 Mazda 6 advance 2.2d stv
You need only two tools: WD-40 and duct tape. If it doesn't move and it should, use WD-40. If it moves and shouldn't, use the tape!
'91 Miata 1.6l B-pack
'10 Mazda 6 advance 2.2d stv
You need only two tools: WD-40 and duct tape. If it doesn't move and it should, use WD-40. If it moves and shouldn't, use the tape!
-
- Moderator
- Posts: 5120
- Joined: 08 Sep 2003, 02:00
- Medlemsnummer: 114
- Location: På landet, bittelitt nord for Bergen
- Contact:
- Status: Offline
Re: How to cook potatoes..
Sikkert for sent? men et godt gammalt triks er å koke dem til de er rett før ferdig,
hell ut vann og legg et par tørkepapir eller servietter i kasserollen og ha lokket på.. (ikke på platen seff...)
slik kan det stå en god stund mens du lager saus eller får det andre ferdig, jeg koker alltid mandelpoteter ferdig skrelt, funker fint..
når jeg mener ferdig så glir de av kniven lett, når de er rett før, må du hjelpe de litt...
hell ut vann og legg et par tørkepapir eller servietter i kasserollen og ha lokket på.. (ikke på platen seff...)
slik kan det stå en god stund mens du lager saus eller får det andre ferdig, jeg koker alltid mandelpoteter ferdig skrelt, funker fint..
når jeg mener ferdig så glir de av kniven lett, når de er rett før, må du hjelpe de litt...
2004 Mazdaspeed MX-5
X-1992 MX-5
X-1992 Miata
X-1992 MX-5
X-1992 Miata
- Miatapowers
- 7200 RPM
- Posts: 6792
- Joined: 30 Mar 2006, 02:00
- Location: Odda
- Status: Offline
Re: How to cook potatoes..
Har gjort nesten det samme, koker dem nesten ferdig og slår av varmen, men innimellom så blir det krasj da også, men skal prøve denne metoden allerede i morgen eg,, ellers så blir det muligens ferdig kokt,,EspenAndre wrote:Sikkert for sent? men et godt gammalt triks er å koke dem til de er rett før ferdig,
hell ut vann og legg et par tørkepapir eller servietter i kasserollen og ha lokket på.. (ikke på platen seff...)
slik kan det stå en god stund mens du lager saus eller får det andre ferdig, jeg koker alltid mandelpoteter ferdig skrelt, funker fint..
når jeg mener ferdig så glir de av kniven lett, når de er rett før, må du hjelpe de litt...
Det rare er at når vi har lagd pinnekjøtt på jobb og ikke hatt rist til å dampe kjøttet, så bruker vi mandelpoteter som rist, kan da koke dem i 2-3 timer og dem er fullstendig perfekte..
2016 Vw Touran 7s Tdi familievogn
Mx-5 Nb 10TH
2007 Mercedes W204 220CDI AMG.
Mx-5 Nb 10TH
2007 Mercedes W204 220CDI AMG.
-
- Moderator
- Posts: 5120
- Joined: 08 Sep 2003, 02:00
- Medlemsnummer: 114
- Location: På landet, bittelitt nord for Bergen
- Contact:
- Status: Offline
Re: How to cook potatoes..
Har hørt at man kan la potetene få et oppkok også skru av varmen, la de ligge slik (hukser ikke tid) også er de gjennom"kokt"
Helle over saus, så er det etenes... men det har ikke jeg prøvd, den metoden jeg bruker funker alltid for min del
Helle over saus, så er det etenes... men det har ikke jeg prøvd, den metoden jeg bruker funker alltid for min del
2004 Mazdaspeed MX-5
X-1992 MX-5
X-1992 Miata
X-1992 MX-5
X-1992 Miata
- siemens
- 7200 RPM
- Posts: 1657
- Joined: 01 Oct 2006, 02:00
- Medlemsnummer: 623
- Location: Svelvik
- Status: Offline
Re: How to cook potatoes..
mandelpoteter skal kun trekkes.... ikke kokes. Prøv å trekk de ca 15min.
Måte å gjøre det på: legg en rist i bunn av kjelen, ha vann bare opp til risten, å damp deretter.... prøv å kjenn etter med en strikkepinne mens du holder på å trekke de.
Måte å gjøre det på: legg en rist i bunn av kjelen, ha vann bare opp til risten, å damp deretter.... prøv å kjenn etter med en strikkepinne mens du holder på å trekke de.
Svelvikramp
92 1,6 mx5
2000 suzuki grand vitara
92 1,6 mx5
2000 suzuki grand vitara
-
- Status: Offline
Re: How to cook potatoes..
ring mamma. funker som regel når det kommer til mat.
evt så er det fint lite som google ikke vet.
uansett så kan det jo være kjekt å ha en plan B (ref: fjorland o.l)
evt så er det fint lite som google ikke vet.
uansett så kan det jo være kjekt å ha en plan B (ref: fjorland o.l)
- Miatapowers
- 7200 RPM
- Posts: 6792
- Joined: 30 Mar 2006, 02:00
- Location: Odda
- Status: Offline
Re: How to cook potatoes..
Nå skal eg invitere min mamma da, og vil jo ikke plage henne med å la henne stresse mer enn nødvendig,, ho har masse å gjøre denne dagen, synge i kirken osv.. Nå er det ikke slik at eg er fullstendig amatør, men blir så sykt stresset når det plutselig er mos i potepanno,,, Orker ikke stresse på julaften, da skal eg kose meg og få en perfekt dag..petterbw wrote:ring mamma. funker som regel når det kommer til mat.
evt så er det fint lite som google ikke vet.
uansett så kan det jo være kjekt å ha en plan B (ref: fjorland o.l)
Så får eg heller stresse resten av jula på jobb...
2016 Vw Touran 7s Tdi familievogn
Mx-5 Nb 10TH
2007 Mercedes W204 220CDI AMG.
Mx-5 Nb 10TH
2007 Mercedes W204 220CDI AMG.
Re: How to cook potatoes..
Trikset er jo å hive oppi smør og fløte når de faller fra hverandre.
Rør til god og tykk potetmos
Passer ca. til alt
-n
Rør til god og tykk potetmos
Passer ca. til alt
-n
Volvo V40 D2 2013
x 2001 NBFL Sport
Forumtroll
x 2001 NBFL Sport
Forumtroll
- biXen
- 7200 RPM
- Posts: 3347
- Joined: 13 Apr 2004, 02:00
- Medlemsnummer: 999
- Location: Stavanger
- Contact:
- Status: Offline
Re: How to cook potatoes..
Ikke no gla i potetmos til pinnekjøtt jeg ihvertfall
Skal man safe så gå for mandelpotetene i posen fra Rema, var ikke noe galt med smaken heller.
Skal man safe så gå for mandelpotetene i posen fra Rema, var ikke noe galt med smaken heller.
Re: How to cook potatoes..
Faktisk ikke prøvd potetmos til pinnekjøtt.biXen wrote:Ikke no gla i potetmos til pinnekjøtt jeg ihvertfall
Skal man safe så gå for mandelpotetene i posen fra Rema, var ikke noe galt med smaken heller.
Ikke umulig det hadde funka
Så de ferdigkokte på Rema istad selv, de koster vel 29,- el.no sånt.
De har også en 5kg sekk til 29,-
Det er styggbillig for mandelpoteter.
-n
Volvo V40 D2 2013
x 2001 NBFL Sport
Forumtroll
x 2001 NBFL Sport
Forumtroll
- biXen
- 7200 RPM
- Posts: 3347
- Joined: 13 Apr 2004, 02:00
- Medlemsnummer: 999
- Location: Stavanger
- Contact:
- Status: Offline
Re: How to cook potatoes..
Det er meget billig ja, var litt mistenkelig til de i pose når jeg kjøpte dem. Redd de skulle smake "plast", men det gjorde de ikke.
Tror kanskje det mest negative med å ha potetmos til pinnekjøtt selv om man liker mos godt er konsistensen. Greit å ha noe solid til kålrabistappen osv. Men er jo mange som knepper potetene uansett
Tror kanskje det mest negative med å ha potetmos til pinnekjøtt selv om man liker mos godt er konsistensen. Greit å ha noe solid til kålrabistappen osv. Men er jo mange som knepper potetene uansett
- Miatapowers
- 7200 RPM
- Posts: 6792
- Joined: 30 Mar 2006, 02:00
- Location: Odda
- Status: Offline
Re: How to cook potatoes..
Kjøpte 2 x 5kg på rema selv, og prøvde trikset til espen, tror eg går for den på selveste aften.. Ble helt ok resultat,,
2016 Vw Touran 7s Tdi familievogn
Mx-5 Nb 10TH
2007 Mercedes W204 220CDI AMG.
Mx-5 Nb 10TH
2007 Mercedes W204 220CDI AMG.
-
- Moderator
- Posts: 5120
- Joined: 08 Sep 2003, 02:00
- Medlemsnummer: 114
- Location: På landet, bittelitt nord for Bergen
- Contact:
- Status: Offline
Re: How to cook potatoes..
Bare OK?StianOppistov wrote:Kjøpte 2 x 5kg på rema selv, og prøvde trikset til espen, tror eg går for den på selveste aften.. Ble helt ok resultat,,
Fint det funket
2004 Mazdaspeed MX-5
X-1992 MX-5
X-1992 Miata
X-1992 MX-5
X-1992 Miata